Organizacija majhne kuhinje: 15 idej, ki jih lahko narediš danes

Majhna kuhinja ne pomeni, da moraš živeti v neredu. Pomeni le, da mora vsak centimeter delati. Tu je 15 idej, urejenih po prostoru — od pulta do predalov. Večino narediš danes, brez vrtanja in brez velikega vlaganja.

Sprosti delovni pult

Pult je najdragocenejši prostor v majhni kuhinji. Vsak predmet na njem ti krade prostor za delo.

1. Pravilo »samo dnevno«. Na pultu naj ostane le tisto, kar uporabljaš vsak dan (npr. aparat za kavo). Vse ostalo v omarico.
2. Izkoristi steno. Magnetna letev za nože in viseča palica s kljukicami za zajemalke sprostita cel kot pulta.
3. Stenska polica nad pultom. Začimbe in kozarčke premakni z delovne površine na ozko polico v višini oči.
4. Deska čez pomivalno korito. Rezalna deska, ki sede čez korito, ti podari dodatno delovno površino, ko jo potrebuješ.

Podvoji prostor v omaricah

Omarice so pogosto napol prazne — zgoraj velik zračni prostor, spodaj gneča.

5. Police na več nivojih. Majhne stopničaste police (riser) izkoristijo višino omarice, tako da vidiš tudi zadnjo vrsto.
6. Obesi kljukice pod police. Skodelice in majhne pripomočke lahko obesiš pod polico in sprostiš celo vrsto.
7. Vertikalno shranjevanje pekačev. Pokončni razdelilnik postavi pladnje, pekače in deske navpično — konec izkopavanja iz kupa.
8. Vrata omaric so shramba. Na notranjo stran vrat pritrdi ozek nosilec za pokrovke ali alu-folijo.

Ukroti predale

Predal brez reda hitro postane »predal vsega«.

9. Predalni razdelilniki. Nastavljivi pregradniki ločijo pribor in pripomočke, da nič ne drsi.
10. Pladenj za nože v predalu. Če ti magnetna letev ni všeč, poševni vložek v predalu prihrani pult in je varnejši od odloženih nožev.
11. Pokončno, ne plosko. Kuhinjske krpe in vrečke zloži pokončno (kot knjige), da vidiš vse naenkrat in vzameš eno brez razsutja.

Izkoristi »mrtve« kote

V vsaki kuhinji so prostori, ki jih spregledamo.

12. Nad omaricami. Prostor med omaricami in stropom je idealen za redko uporabljene stvari v lepih škatlah.
13. Ozka reža ob hladilniku. Tanek voziček na kolescih zapolni režo in postane shramba za začimbe ali pločevinke.
14. Notranjost pečice, ko ne peče. Litoželezno ponev ali pekače lahko med neuporabo hraniš kar v pečici — a ne pozabi jih vzeti ven, preden jo vklopiš!

Naredi red trajen

15. Cone po opravilih. Postavi stvari tja, kjer jih uporabljaš: skodelice ob aparatu za kavo, začimbe ob štedilniku, krožnike blizu pomivalnega stroja. Ko ima vsaka stvar logično mesto, red vzdržuje sam sebe.

Zadnji nasvet

Ne poskušaj vsega naenkrat. Izberi eno cono — recimo predal ali pult — in jo uredi do konca danes. Majhna zmaga te bo pognala naprej.

Če razmišljaš tudi o boljšem shranjevanju živil, poglej naš vodnik o tem, ali izbrati steklo ali plastiko in kako živila ostanejo dlje sveža. In če imaš robotski sesalnik, bo manj razmetanih tal poskrbelo, da dela brez zatikanja.